سلام دوستان ولادت امام زمانمون رو تبریک ميگم به همین مناسبت من این کیک رو درست کردم
من یه قالب دارم چند بار باهاش کیک درست کردم اما هر بار کیکم میچسبد به قالب و تیکه ميشد فکر میکردم قالبم خرابه دیشب دوباره باهاش کیک درست کردم ولی داخلش رو حسابی روغن جدا کننده زدم من فکر میکردم اگه روغن جدا کننده زیاد بزنم پف کیکم کم ميشه اما کیکم حسابی پف کرد و خیلی راحت از قالب جدا شد
کیک انگلیسی
آرد :2پیمانه
شکر:1پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
شیر:نصف پیمانه
تخم مرغ:چهار عدد
بیکینگ پودر:1قاشق چای خوری سر پر
وانیل :1/3قاشق چای خوری
ابتدا آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک میکنیم
زرد سفیده تخم مرغها را جدا 1/3شکر رو به سفیده اضافه کرده و با همزن میزنم تا سفیده فرم بگيره سفیده را داخل یخچال قرار میدیم
ما بقی شکر و وانیل را به زرده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه سپس روغن را اضافه میکنیم و در حد یکدست شدن میزنیم شیر ولرم رو هم اضافه میکنیم و دوباره در حد مخلوط شدن میزنیم سپس آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و آرام در یک جهت مخلوط میکنیم در آخر سفیده را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت تقریبی 50دقیقه داخل فر با دمای 180درجه قرار میدیم من برای اینکه موجدارش کنم نصف مواد رو داخل قالب ریختم یک لایه پودر کاکائو روی مواد الک کردم سپس مابقی مواد رو ریختم